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Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300 g Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 63,00 Euro

 

 18,90 EUR 18,90 EUR 
Trüffel-Nudeln Tagliolini 250g (No.18) mit 7% Trüffeln Trüffel-Nudeln Tagliolini 250g (No.18) mit 7% Trüffeln

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Agazoon (Agar-Agar), Texturgeber von Biozoon, E 406, 250 g Agazoon (Agar-Agar), Texturgeber von Biozoon, E 406, 250 g

Inhalt: 250g

KG-Preis: 71,60 Euro

 

 17,90 EUR 17,90 EUR 
Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250 g Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250 g

Inhalt: 250g

KG-Preis: 71,60 Euro

 

 17,90 EUR 17,90 EUR 
Trüffel-Nudeln Salbei 250g mit 4% Trüffeln Trüffel-Nudeln Salbei 250g mit 4% Trüffeln

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 67,50 Euro

 

 40,50 EUR 40,50 EUR 
Emulzoon, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300 g Emulzoon, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 53,00 Euro

 

 15,90 EUR 15,90 EUR 
Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400 g Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400 g

Inhalt: 400g

KGPreis: 27,25 Euro

 

 10,90 EUR 32,70 EUR 
Biozoon cocktailpro - Baukasten und Buch Molekulare Cocktails, Set Biozoon cocktailpro - Baukasten und Buch Molekulare Cocktails, Set

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 49,90 Euro

 

 49,90 EUR 149,70 EUR 
Trüffel-Nudeln Barbaresco (Rotwein) 250g Trüffel-Nudeln Barbaresco (Rotwein) 250g

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Perlazoon gold, Biozoon, 300 g Perlazoon gold, Biozoon, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 66,33 Euro

 

 19,90 EUR 19,90 EUR 
Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Gefragte Zutat für die Molekularküche.

 14,50 EUR 14,50 EUR 
Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300 g Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 41,67 Euro

 

 12,50 EUR 25,00 EUR 
Biozoon Systembaukasten-texturePro, mit 10 Texturas, Anwendungsbeispiele Biozoon Systembaukasten-texturePro, mit 10 Texturas, Anwendungsbeispiele

Enthält kleine Mengen von jedem Biozoon-Texturgeber + Anwendungs-beispiele und eignet sich perfekt für Experimente mit der Molekulark&...

117,50 EUR 235,00 EUR 
Algin - Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g Algin - Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Beliebte Zutat in der Molekularküche z.B. bei der Sferification. Muss nicht erhitzt werden, geliert in Verbindung mit CALCIC.

 35,90 EUR 35,90 EUR 
Biozoon texturePro, Basic-Set mit 10 Texturas+Buch Molekulare Basics Biozoon texturePro, Basic-Set mit 10 Texturas+Buch Molekulare Basics

Der Baukasten enthält kleine Mengen von jedem Texturgeber der Firma Biozoon und eignet sich perfekt für Experimente mit der Molekulark...

138,50 EUR 138,50 EUR 
Crumiel (kristallisierter Honig) - Texturas Ferran Adriá, 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 59,00 Euro

 

 23,60 EUR 23,60 EUR 
Calciumgluconat und -lactat (Gluco) - Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g Calciumgluconat und -lactat (Gluco) - Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 50,83 Euro

 

 30,50 EUR 30,50 EUR 
Citras (Natriumcitrat) - Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g Citras (Natriumcitrat) - Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Ermöglicht die Herstellung von Sferification-Produkten mit stark säurehaltigen Zutaten in der Molekularküche.

 13,40 EUR 13,40 EUR 
Fizzy (Sprudelmittel) - Texturas Ferran Adrià, 300 g Fizzy (Sprudelmittel) - Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fizzy - dickes, längliches, geschmacksneutrales Granulat mit Brause-Effekt.
Inhalt: 300g | KG-Preis: 78,33 Euro 		23,50 EUR 23,50 EUR 
Mousse - weiß, Schokoladengeschmack, 800g Mousse - weiß, Schokoladengeschmack, 800g

Inhalt: 800g

KG-Preis: 15,63 EUR

 12,50 EUR 12,50 EUR 
Biozoon cocktail Pro - 2 Texturas + Werkzeuge für Molekulare Cocktails Biozoon cocktail Pro - 2 Texturas + Werkzeuge für Molekulare Cocktails

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 13,50 Euro

 

 13,50 EUR 27,00 EUR 
Mousse - dunkel, Schokoladengeschmack, 800g Mousse - dunkel, Schokoladengeschmack, 800g

Inhalt: 800g

KG-Preis: 15,63 EUR

 12,50 EUR 12,50 EUR 
Biozoon Drop`n Go Coffee Ready to Start Set Biozoon Drop`n Go Coffee Ready to Start Set

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 18,50 Euro

 

 18,50 EUR 18,50 EUR 
Baby-Birnen in Dose 415g Baby-Birnen in Dose 415g

Baby-Birnen 415g

KG-Preis 8,43 Euro

 3,50 EUR 3,50 EUR 
Peta Zeta (Knallbrause), mit Schokoladen-Ummantelung, von SOSA, 900 g Peta Zeta (Knallbrause), mit Schokoladen-Ummantelung, von SOSA, 900 g

Inhalt: 900g

KG-Preis: 53,22 Euro

 

 47,90 EUR 47,90 EUR 
Haselnuss Creme von Galler Haselnuss Creme von Galler

Inhalt: 425 g

KG-Preis: 19,29 EUR

 

 8,20 EUR 8,20 EUR 
Peta Zeta (Knallbrause), natur, mit Kakaobutter-Ummantelung, von SOSA, 750 g Peta Zeta (Knallbrause), natur, mit Kakaobutter-Ummantelung, von SOSA, 750 g

Inhalt: 750g

KG-Preis: 50,53 Euro

 

 37,90 EUR 37,90 EUR 
Acai Fruchtsaft-Premix aus Brasilien, 0,5 l Acai Fruchtsaft-Premix aus Brasilien, 0,5 l

Açaí 0,5 Liter

Literpreis 23,00 Euro

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Apfel-Birnen Gelee, von Furore, 250 g Apfel-Birnen Gelee, von Furore, 250 g

Inhalt: 250 g

KG-Preis: 26,00 EUR

 

 6,50 EUR 6,50 EUR 
Birne-Apfel Fruchtaufstrich Birne-Apfel Fruchtaufstrich

Inhalt: 225 g

KG-Preis: 18,22 EUR

 

 4,10 EUR 4,10 EUR 
Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich

Inhalt: 225 g

KG-Preis: 18,22 EUR

 

 4,10 EUR 4,10 EUR 
Peta Zeta (Knallbrause),prickelnde Zutat für Pralinen,Erdbeer Geschmack, Kipetti, 50 x 7 g Peta Zeta (Knallbrause),prickelnde Zutat für Pralinen,Erdbeer Geschmack, Kipetti, 50 x 7 g

Inhalt: 350g

KG-Preis: 99,14 Euro

 

 34,70 EUR 34,70 EUR 
Caramel Creme von Galler Caramel Creme von Galler

Inhalt: 450 g

KG-Preis: 18,67 EUR

 

 8,40 EUR 8,40 EUR 
Aprikosen Fruchtaufstrich Aprikosen Fruchtaufstrich

Inhalt: 225 g

KG-Preis: 18,22 EUR

 

 4,10 EUR 4,10 EUR 
Chroma Haiku Pro Sashimi HP-02 Chroma Haiku Pro Sashimi HP-02

Chroma Haiku Pro
Sushimesser
"Sashimi" 27 cm
einseitig geschliffen


 769,00 EUR 769,00 EUR 
inkl. MwSt. 19%: 222,11 EUR
inkl. MwSt. 7%: 33,17 EUR
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