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Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300 g Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 63,00 Euro

 

 18,90 EUR 18,90 EUR 
Trüffel-Nudeln Tagliolini 250g (No.18) mit 7% Trüffeln Trüffel-Nudeln Tagliolini 250g (No.18) mit 7% Trüffeln

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Agazoon (Agar-Agar), Texturgeber von Biozoon, E 406, 250 g Agazoon (Agar-Agar), Texturgeber von Biozoon, E 406, 250 g

Inhalt: 250g

KG-Preis: 71,60 Euro

 

 17,90 EUR 17,90 EUR 
Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250 g Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Texturgeber von Biozoon, E 410, 250 g

Inhalt: 250g

KG-Preis: 71,60 Euro

 

 17,90 EUR 17,90 EUR 
Trüffel-Nudeln Salbei 250g mit 4% Trüffeln Trüffel-Nudeln Salbei 250g mit 4% Trüffeln

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 67,50 Euro

 

 40,50 EUR 40,50 EUR 
Emulzoon, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300 g Emulzoon, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 53,00 Euro

 

 15,90 EUR 15,90 EUR 
Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400 g Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400 g

Inhalt: 400g

KGPreis: 27,25 Euro

 

 10,90 EUR 21,80 EUR 
Biozoon cocktailpro - Baukasten und Buch Molekulare Cocktails, Set Biozoon cocktailpro - Baukasten und Buch Molekulare Cocktails, Set

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 49,90 Euro

 

 49,90 EUR 99,80 EUR 
Trüffel-Nudeln Barbaresco (Rotwein) 250g Trüffel-Nudeln Barbaresco (Rotwein) 250g

Inhalt: 250 g

Preis pro kg: 46,00 EUR

 

 11,50 EUR 11,50 EUR 
Perlazoon gold, Biozoon, 300 g Perlazoon gold, Biozoon, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 66,33 Euro

 

 19,90 EUR 19,90 EUR 
Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Gefragte Zutat für die Molekularküche.

 14,50 EUR 14,50 EUR 
Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300 g Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 41,67 Euro

 

 12,50 EUR 12,50 EUR 
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