| Global Messerserie
Global - die beliebtesten Messer der Sterne- und Fernseh-Köche!
Vor tausend Jahren wurde von Japanern die Hohe Kunst des Klingenschmiedens entwickelt, um den Samurais starke und scharfe Klingen zur Verfügung zu stellen.
Noch heute wird diese Tradition von japanische Handwerker weitergeführt, um höchste Qualitäts-Messer zu produzieren.
Die ersten Global-Messer wurden 1985 von Komin Yamada entworfen, welcher eine Messerserie entwickeln sollte, die wirklich neu und revolutionär war und die besten vorhandenen Materialien und die modernsten Konzepte verwenden sollte. Mit einem fast unbegrenzten Etat sollte er eine Reihe Küchenmesser entwerfen, die dem professionellen und laienhafen Benutzer gleich gefallen würden, um einfaches und angenehmes Anwenden zu ermöglichen, zugleich aber höchsten Anforderungen gerecht zu werden.
Nur die besten Materialien werden für Global-Messer verwendet. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium Stahl, für die Griffe wird Edelstahl verwendet, welche mit Sandkörnern befüllt werden, um eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff herzustellen.
Vorteile:
- leicht und perfect ausbalanciertes Messerprogramm
- modernes Design verbunden mit extremer Schärfe
- können leicht selbst nachgeschärft werden
- bei richtiger Pflege lebenslange Haltbarkeit
- separates Messerprogramm für Linkshänder vorhanden
Wichtige Pflegehinweise:
Messer bitte nach Gebrauch unter fließendem, warmen Wasser abspülen und abtrocknen. Nicht in der mit Wasser gefüllten Spüle liegen lassen. Bitte nicht in die Spülmaschine geben.
Verwenden Sie keinen Wetzstahl sondern einen original japanischen Schleifstein. Bewahren Sie die Messer nicht in der Schublade mit anderen Messern auf. Hierdurch können die Klingen verletzt werden und nachhaltigen Schaden nehmen - Den Klingen zuliebe.
Prominente Fernseh-Köche wie Armin Rossmeier und "Die Kochprofis" bestehend aus Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquart verwenden u.a. die Messer von Global.
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