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Ihre Suche nach texturas ergab folgende Treffer

Algin - Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Algin - Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Beliebte Zutat in der Molekularküche z.B. bei der Sferification. Muss nicht erhitzt werden, geliert in Verbindung mit CALCIC.
Inhalt: 500g | KG-Preis: 67,80 Euro
33,90 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Calciumchlorid (Calcic) - Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Gefragte Zutat für die Molekularküche.
Inhalt: 600g | KG-Preis: 22,00 Euro
13,20 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Calciumgluconat und -lactat (Gluco) - Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g
Calciumgluconat und -lactat (Gluco) - Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 50,83 Euro

 
30,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Citras (Natriumcitrat) - Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Citras (Natriumcitrat) - Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Ermöglicht die Herstellung von Sferification-Produkten mit stark säurehaltigen Zutaten in der Molekularküche.
Inhalt: 600g | KG-Preis: 22,33 Euro
13,40 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Crumiel (kristallisierter Honig) - Texturas Ferran Adriá, 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 59,00 Euro

 
23,60 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Fizzy (Sprudelmittel) - Texturas Ferran Adrià, 300 g
Fizzy (Sprudelmittel) - Texturas Ferran Adrià, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 70,00 Euro

 
21,00 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Gellan - Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Gellan - Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 183, Euro

 
73,20 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Glice (Polyglycerinester) - Texturas Ferran Adrià, E 475, 300 g
Glice (Polyglycerinester) - Texturas Ferran Adrià, E 475, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 47,00 Euro

 
14,10 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Iota (Carrageen) - Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Iota (Carrageen) - Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Inhalt: 500g

KG-Preis: 61,00 Euro

 
30,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Kappa (Carrageen) - Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Kappa (Carrageen) - Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 112,75 Euro

 
45,10 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Lecithin (Lecite) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g
Lecithin (Lecite) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 81,67 Euro

 
24,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Malto (Maltodextrin) - Texturas Ferran Adrià, 1000g
Malto (Maltodextrin) - Texturas Ferran Adrià, 1000g

Inhalt: 1000g

KG-Preis: 44,50 Euro

 
44,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Metil (Methylcellulose) - Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Metil (Methylcellulose) - Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Inhalt: 300g

KG-Preis: 121,67 Euro

 
36,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Sucro (Zuckerester) - Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g
Sucro (Zuckerester) - Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 85,17 Euro

 
51,10 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Biozoon Systembaukasten-texturePro, mit 10 Texturas, Anwendungsbeispiele
Biozoon Systembaukasten-texturePro, mit 10 Texturas, Anwendungsbeispiele

Enthält kleine Mengen von jedem Biozoon-Texturgeber + Anwendungs-beispiele und eignet sich perfekt für Experimente mit der Molekularküche.
Inhalt siehe Detailbeschreibung
117,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Xantana (Xanthan) - Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g

Inhalt: 600g

KG-Preis: 67,50 Euro

 
40,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Dosierlöffel für Biozoon-Texturgeber, aus Metall
Dosierlöffel für Biozoon-Texturgeber, aus Metall

Inhalt: 1 Stück

Stück-Preis: 2,95 Euro
2,95 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Trüffelwaage (Texturas) Dipse XS-50 Digital 0-50g/0,01g Ablesbarkeit
Trüffelwaage (Texturas) Dipse XS-50 Digital 0-50g/0,01g Ablesbarkeit

Inhalt: 1 Stück

Stück-Preis: 31,20 Euro
31,20 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Werkzeuge (Eines) - Texturas Ferran Adrià, Set
Werkzeuge (Eines) - Texturas Ferran Adrià, Set

Inhalt: siehe Beschreibung

Set-Preis: 43,30 Euro
43,30 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Biozoon cocktail Pro - 2 Texturas + Werkzeuge für Molekulare Cocktails
Biozoon cocktail Pro - 2 Texturas + Werkzeuge für Molekulare Cocktails

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 11,60 Euro

 
11,60 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Biozoon dessertPro, Einsteiger-Set mit 7 Texturas + Buch Molekulare Desserts
Biozoon dessertPro, Einsteiger-Set mit 7 Texturas + Buch Molekulare Desserts

Inhalt: Baukasten und Buch
siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 49,90 Euro

 
49,90 EUR
incl. 7 % UST exkl.
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Biozoon texturePro, Basic-Set mit 10 Texturas+Buch Molekulare Basics
Biozoon texturePro, Basic-Set mit 10 Texturas+Buch Molekulare Basics

Der Baukasten enthält kleine Mengen von jedem Texturgeber der Firma Biozoon und eignet sich perfekt für Experimente mit der Molekularküche.
Inhalt siehe Detailbeschreibung
138,50 EUR
incl. 7 % UST exkl.
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Crutomat - Texturas Surprises Ferran Adrià (Tomatenflocken), 400 g
Crutomat - Texturas Surprises Ferran Adrià (Tomatenflocken), 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 146,25 Euro

 
58,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
  1 x 'Crutomat - Texturas Surprises Ferran Adrià (Tomatenflocken), 400 g' bestellen

Ferran Adrià- Texturas Mini Set (4x100g +1x 70g), Löffel, Spritze, Anleitung
Ferran Adrià- Texturas Mini Set (4x100g +1x 70g), Löffel, Spritze, Anleitung

Inhalt: siehe Artikelbeschreibung

Set-Preis: 148,50 Euro

 
148,50 EUR
incl. 19 % UST exkl.
  1 x 'Ferran Adrià- Texturas Mini Set (4x100g +1x 70g), Löffel, Spritze, Anleitung' bestellen

Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Inhalt: 500g

KG-Preis: 99,80 Euro

 
49,90 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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Yopol (Joghurtpulver) - Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Yopol (Joghurtpulver) - Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Inhalt: 400g

KG-Preis: 47,25 Euro

 
18,90 EUR
incl. 19 % UST exkl.
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